TANDIR – Affûteuse et Polisseuse Circulaire

L’affûteuse a été spécialement développée par nos soins afin de pouvoir donner aux couteaux circulaires un tranchant optimal et durable de manière autonome. En coulisses, nous utilisons cette affûteuse depuis des décennies pour pouvoir offrir à nos clients le service d’affûtage tant apprécié, car avec des couteaux circulaires bien affûtés, vous glissez dans la viande comme dans du beurre. Tout d’abord, le couteau circulaire est monté à l’envers sur votre couteau Tandir. Ensuite, du côté gauche de l’affûteuse, le couteau circulaire est affûté par un disque abrasif et enfin, du côté droit, il est poli par un disque de polissage en feutre combiné à de la pâte à polir. Cette méthode est très efficace et ménage les matériaux. Grâce à l’angle préréglé, un résultat de première classe est garanti. N’oubliez pas non plus de nettoyer correctement vos couteaux circulaires avant de les utiliser.